Простой рецепт супа с креветками в азиатском стиле азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 834 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 834 килокалорийИнгредиенты на 4 порциимелкие шампиньоны – 100 гимбирь корень – 3 смкреветки очищенные – 200 гцедра 1 лаймазеленый карри – 1-2 ч. л.куриные грудки без костей – 2 шттайский рыбный соус – 3 ст. л.бульон куриный – 500 млмолоко кокосовое – 2 банкиПошаговоКуриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.Шампиньоны вымыть, тонко нарезать ломтиками. Имбирь очистить, нарезать тонкими лепестками.В кастрюле смешать куриный бульон и кокосовое молоко. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Добавить цедру лайма, имбирь и куриное филе.Положить в суп зеленую пасту карри, дать закипеть еще раз. Уменьшить огонь до среднего, варить 5 мин.Положить грибы и креветки. Проварить суп еще 3 мин., снять с огня.Добавить тайский рыбный соус – он в этом рецепте играет еще и роль соли, поэтому добавлять его надо по вкусу. Подавать со свежим базиликом и пшеничным хлебом.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.