Бурритос без мяса - это мексиканское блюдо, легкое, сытное, острое и вкусное. Рис и овощи заворачиваются в кукурузную лепешку. Начинка может быть любая. Очень напоминает нашу шаурму. Бурритос без мяса мексиканцы любят есть на завтрак. Вроде и поел неплохо, а живот не отвис и есть силы работать. Всем известно, что от плотной еды сразу клонит в сон. У нас трудно найти кукурузные лепешки, поэтому используйте тонкий лаваш или питу. Конечно, бурритос без мяса нужно есть с острыми соусами и вообще приправлять буритос острыми специями нужно от всей души. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Бутерброды, ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 130 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порцииРис — 2 СтаканаБульон — 4 ЧашкиЛайм — 2 ШтукиКинза — 1 \4 СтакановЦуккини — 2 ШтукиКукуруза — 2 ШтукиМасло оливковое — По вкусуЧерная фасоль — 320 ГраммЛепешки — 6 ШтукЛук — 1 ШтукаПомидоры — 2 ШтукиСыр тертый — 1 СтаканСоусы, специи — По вкусуКабачок — 1 ШтукаПошаговоРис 2 минуты поджарьте на масле, затем залейте бульоном и варите.Натрите цедру лаймов.Добавьте его к рису.Выжать сок.Довести рис до кипения, варить 25 минут на медленном огне под крышкой.Консервированные бобы промойте.Кукурузу и цуккини смажьте маслом и запекайте на гриле.Готовые овощи порежьте на кусочки, кукурузу почистите.Натрите сыр и порежьте зелень.Часть кинзы и специи по вкусу добавьте в рис.На лепешку выложите рис.К рису добавьте фасоль, кукурузу, кабачки, лук.Выложите помидоры и полейте соком, уложите кинзу и сыр.Заверните плотно лепешку.Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать бурритоса без мяса, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.