Воздушные,ароматные пышки в которых много-много изюма,пропитанные сладкой сметаной - это просто блаженство! Мой сын когда только увидел сказал сразу хочУУУУ!!! Попробуйте,вам обязательно понравится!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПовод: Для детей, К чаюИнгредиенты на 5 порцийМука пшеничная — 1 стак.Яйца — 2 штКефир (кислое молоко) — 1 стак.Ванильный сахар — 1 пакет.Разрыхлитель — 10 гИзюм — 1 стак.Сметана домашняя — 300 гСахар — 1 стак.Грецкие орехи (можно и другие) — 1 горст.Растительное масло (для смазывания сковороды)ПошаговоЯйца смешиваем с ванильным сахаром, добавляем кефир, муку, разрыхлитель, изюм и грецкие орехи. Можно добавить и другие сухофрукты и орехи по желанию и возможности.Всю массу хорошенько перемешиваем.Хорошо разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом. В зависимости от размера сковороды пышек может получиться 2 или 3 штуки. У меня вышло 3 шт, размером 23 см. Зрительно делим тесто на порции. Выливаем часть теста на сковороду, так чтоб было покрыто всё дно. Огонь уменьшаем и жарим пышку пока дно хорошо не схватится и тесто не будет жидким. Пышка будет толстенькой.Переворачиваем пышку с помощью лопатки и жарим с другой стороны.Горячую выкладываем на тарелку и сразу смазываем щедрым слоем сметаны и посыпаем сахаром.Проделываем тоже с остальным тестом. Жарим вторую пышку, кладём поверх первой, также смазываем сметаной и посыпаем сахаром. Последний верхний слой также смазываем сметаной и посыпаем сахаром.Подавать можно сразу, так как в тёплом виде это просто искушение! Приятного аппетита!!!