Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.Чтобы крем хорошо держал форму, его надо подержать перед использованием в холодильнике 1 час.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 333 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 8 порцийВарёное сгущённое молоко 370 гМасло сливочное 170 гСливки 170 млШоколад чёрный 200 гПошаговоДля приготовления крема нам понадобится чёрный шоколад, сливки, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.Соединить жирные сливки и шоколад. Нагреть на медленном огне до 60 ºС.Постоянно мешать чтобы образовалась однородная масса. Остудить.Масло комнатной температуры взбить.К взбитому маслу добавлять по ложке сгущённое молоко, постоянно взбивая.Потом по ложке добавлять охлаждённую шоколадную смесь, постоянно взбивая.Смесь поставить в холодильник на 45 минут.Крем готов.