Предлагаю попробовать ещё одно блюдо из кефира — оладушки. Они получаются очень пышными, мягкими и очень вкусными! С любыми фруктами, сиропами, сметаной, мёдом вам будет обеспечен полезный вкусный и яркий завтрак, да ещё с кружкой горячего любимого кофе — самое то для начала дня, чтобы зарядится позитивом и энергией! Начнём!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 253 килокалорийПовод: Перекус, завтракИнгредиенты на 6 порцийКефир 500 млМука пшеничная 2 ст.Сахар 4 ст. л.Сода 1 ч. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.ПошаговоНам понадобится кефир, лучше перестоявший, можно заменить сывороткой или кислым молоком, мука, соль, сода, сахар и яйцо.Кефир вылить в кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.В это время в миску засыпать сахар, вбить яйцо и добавить соль, взбить.Медленно влить кефир параллельно взбивая, чтобы яйцо не свернулось.Постепенно добавить просеянную муку, тесто должно быть достаточно густым, как густая деревенская сметана, возможно придётся муки добавить больше.Размешать и всыпать соду. Очень хорошо размешать.Класть в сковородку по одной столовой ложке в небольшое количество разогретого растительного масла.Когда одна сторона подрумянится перевернуть, со второй стороны я слегка надавливала сверху на оладушек, чтобы был потоньше, иначе есть вероятность, что не пропечется. Готовила на 6-7 на индукции. Пышные оладушки на кефире готовы. Подавать с фруктами, сиропами, сметаной, сгущёнкой или мёдом и с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила пышные оладьи на кефире по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.