Шоколадный пирог Эрл Грей - очень необычный шоколадный пирог с добавлением чая. Вкус очень свежий, насыщенный и нетипичный, поэтому рекомендую попробовать хотя бы из соображений разнообразия. Если стандартные и классические пироги вам порядком поднадоели, рекомендую приготовить шоколадный пирог Эрл Грей. Рецептура и технология приготовления довольно простая, однако пирог получается очень оригинальным - с очень нежной и мягкой текстурой и, главное, насыщенным чайно-шоколадным вкусом. Парадокс, но приготовленный с использованием чая пирог отлично идет под кофе Удачи в приготовлении!Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 222 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийЧай Earl Grey (заварка) — 2 Ст. ложкиВода — 1 ЧашкаСливочное масло — 1/1, ЧашкиЯйца — 3 ШтукиСахарный песок — 2 ЧашкиНесладкий шоколад, расплавленный и охлажденный — 113 ГраммМука — 2 ЧашкиСода для выпечки — 1 Чайная ложкаСоль — 1/1, Чайных ложкиЙогурт — 1/1, ЧашкиСахарная пудра — - По вкусуПошаговоВ одной емкости завариваем чай (около 5 минут, чтобы был довольно крепким), в другой - растапливаем шоколад. Охлаждаем и то, и другое.В третьей емкости смешиваем все сухие сыпучие ингредиенты.Взбиваем сахар, яйца и масло. До однородности.Добавляем растопленный шоколад, вновь перемешиваем или слегка взбиваем до однородности.Добавляем в массу сухую смесь, перемешиваем.Наконец, добавляем в тесто йогурт и чай. Теперь основательно перемешиваем до идеальной однородности - не должно быть никаких комочков.Форму для выпекания сбрызгиваем специальным противопригарным спреем или просто смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму наше шоколадное тесто.Выпекаем 50 минут при 180 градусах до готовности. Готовность проще всего проверять дедовским методом - зубочисткой или спичкой.Остается только посыпать готовый шоколадный пирог сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!