Непростой рецепт шоколадного печенья по рецепту Феррана Адриа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 156 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 156 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСливочное масло 1 столовая ложкаЯйцо куриное 1 штукаТемный шоколад 120 гБелый шоколад 45 гСахар 80 гПшеничная мука 1 столовая ложкаВанильный стручок ¼ штукиРастворимый кофе ½ чайной ложкиМолотая корица 0,125 чайной ложкиМолотый анис (бадьян) 0,125 чайной ложкиМускат 0,125 чайной ложкиМолотый кардамон 0,125 чайной ложкиПошаговоРазрезать стручок ванили вдоль и извлечь семена.Взбить яйца, сахар и семена ванили.На водяной бане растопить 120 грамм шоколада. Добавить сливочное масло.Силиконовой лопаткой вмешать в шоколад яичную смесь.Белый шоколад нарезать небольшими кусочками и вмешать в слегка остывшее тесто.Всыпать оставшиеся ингредиенты.Сформировать колбаску и завернуть ее в пленку.Охладить и нарезать на диски диаметром 1 см.Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 10 минут.