Вкусные оладьи. Нежные и легкие. Делаем тесто из капусты, муки, яиц, специй. Затем жарим на масле.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 26 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКапуста молодая — 1 ШтукаПетрушка — 1 ПучокУкроп — 1 ПучокЯйцо — 2 ШтукиМука — 0,5 СтаканаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуВода — 1 СтаканРастительное масло — 3 Ст. ложкиПошаговоКапусту белокочанную молодую нашинковать тонко, мелко. Длинные полоски поделите на более мелкие. Красоты шинковки придерживаться не надо. Главное - измельчить капусту мелко, не слишком длинными кусочками.Поместите капусту в глубокую кастрюлю. Влейте стакан воды. Добавьте 1 ч. ложку соли. Поставьте вариться. Воды будет мало. Не добавляйте. Дайте закипеть. Помешивая, варите 10 минут.Отбросьте капусту на сито. Остудите. Верните в кастрюлю. Добавьте муку, яйца.Добавьте зелень и немного соли, перца. Все вымешайте до однородности.Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.Подайте легкие оладушки к столу с нежирной сметаной.