Рулет из свиной брюшины вареный

Национальная кухня:
  1. laiem

    By:laiemin: 18 янв 2017
    Member

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    48

    Такой рулет из свиной брюшины, вареный в домашних условиях, станет отличным вариантом закуски для праздничного стола. Начинить его можно по вкусу: черносливом, овощами, грибами и даже крупой.

    Такой рулет можно приготовить менее, чем за 2 часа, но тогда он получится рыхлым. Обязательно дайте ему полностью остыть в полученном рассоле и только тогда сливайте бульон и дайте подсохнуть. Грудинку нужно предварительно подготовить - срезать шкуру и выровнять края.

    Количество порций: 10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 60 килокалорий
    • Повод: На праздничный стол

    Рулет из свиной брюшины вареный

    Ингредиенты на 10 порций

    • Грудинка свиная — 1,5 Килограмма
    • Соль — По вкусу
    • Смеси перцев (горошком и молотый) — По вкусу
    • Горчица — 1 По вкусу

    Пошагово

    1. Этот рецепт классический, то есть без начинки. Немаловажное значение занимают приправы.
    2. Срезаем часть кожи и выравниваем края, чтобы они потом сошлись.
    3. Промазываем горчицей и хорошенько натираем приправами. Лучше всего измельчить смесь перцев горошком и натереть наше мясо.
    4. Теперь сворачиваем в рулет и натираем с внешней стороны приправами.
    5. Связываем ниткой так, чтобы рулет не развернулся. Захватите все края и хорошенько завяжите.
    6. Теперь отправляем в кастрюлю с кипятком. Добавьте лавровый лист, перец горошком и приправы для мяса. Варим около 2 часов, после чего даем остыть мясу в этом же бульоне. Солите по вкусу.
    7. Затем сливаем воду и даем немного постоять грудке.
    8. Нарезаем красиво и подаем к столу. Если начинить рулет овощами или грибами, получится еще вкуснее. Вместе с соусом рулет из свиной брюшины вареный в домашних условиях будет великолепно гармонировать!
     

    Филиппова К и raevskaya85 нравится это.

  2. i_anka

    By:i_ankain: 31 мар 2017
    Ивашко Анька

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    33
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    И_Ланецкая нравится это.
  3. Н_Хманова

    By:Н_Хмановаin: 28 май 2017
    Настасья

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26
    Обалденный рецептик рулета из свиной брюшины вареный. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    miron86, Waeapoiea и Задорожная Е нравится это.
  4. Kdvqcbnto

    By:Kdvqcbntoin: 28 май 2017
    Марусова Вита

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    57
    спасибо! Беру в закладки.
     
    aikehzo нравится это.
  5. Nrxeulooq

    By:Nrxeulooqin: 31 авг 2017
    Богаченко Таша

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    24
    какой интересный рецепт рулета из свиной брюшины вареный:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  6. Tesoaaumu

    By:Tesoaaumuin: 26 сен 2017
    Диана П

    Регистрация:
    18 фев 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт рулета из свиной брюшины вареный!
     
    Icohauvd и eziqo нравится это.
  7. С_Смольянинова

    By:С_Смольяниноваin: 8 янв 2018
    Смольянинова София

    Регистрация:
    30 дек 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    11
    Рулет из свиной брюшины вареный - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Jwmcaop, Qpooeqkb и l_ira нравится это.
  8. Odpoovgse

    By:Odpoovgsein: 24 авг 2018
    Улья М

    Регистрация:
    19 июл 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    11
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Qaglebzee, syrova78, Usahtuvgw и 2 другим нравится это.
  9. Uenliooo

    By:Uenlioooin: 15 окт 2018
    Свидлова Лизавета

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    28
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
Top