Несмотря на всю простоту рецепта, выглядит он бесподобно. Такой кекс не стыдно подать гостям к чаю.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 303 килокалорийПовод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, ПолдникИнгредиенты на 3 порции300 г муки1 ч. л. разрыхлителя3 яйца200 г клубники, разрезать ягоды на 4 части180 г сахара60 г сливочного масла, растопить200 г сливок для взбивания (32-35% жирности)1 ч. л. молотой корицынесколько веточек свежего тимьяна, листики оборватьПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов.Сливки взбейте миксером до твердых пиков.В другой миске взбейте яйца с сахаром. Не выключая миксер добавьте растопленное и остуженное сливочное масло.Муку смешайте с разрыхлителем и корицей. Всыпьте ее к яичной смеси и еще раз взбейте миксером. К полученной смеси добавьте взбитые сливки и хорошенько перемешайте спатулой.Подготовьте форму для выпечки. Положите немного теста на дно формы, добавьте нарезанную клубнику. Затем долейте тесто до середины формы и украсьте клубникой. Сверху слегка посыпьте листиками тимьяна.Выпекайте около 50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.