Эти сочные и очень вкусные котлеты идеально подходят для гамбургеров, а еще их очень здорово подавать с овощными салатами и картофельным пюре. Попробуйте, очень вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПовод: На обед, На праздникИнгредиенты на 6 порцийфарш свино - говяжий — 500 глук фиолетовый (крупный) — 1 штперец болгарский (красный) — 1 штзелень (у меня кинза, петрушка и укроп)сольперецрастительное масло (для жарки)ПошаговоФиолетовый лук и болгарский перец чистим, моем, нарезаем мелким кубиком. Зелень измельчаем. Смешиваем овощи с фаршем, солим, перчим. Фарш как следует перемешиваем и выбиваем.Поскольку яиц мы не добавляем, мокрыми руками формируем котлетки и каждую еще отдельно выбиваем, чтобы они не развалились во время жарки. Котлеты должны получиться гладкими и без трещинок.Жарим на раскаленной сковороде на растительном масле до готовности, примерно 4 минуты с одной и 3 минуты с другой стороны. Приятного аппетита!
Именно сочные котлеты с болгарским перцем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.