Добавление сыра придало багету необыкновенную пышность. Ну и вкус, соответственно, сырный.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 74 килокалорийПовод: На завтрак, К чаюИнгредиенты на 6 порцийМука — 1 кгВода теплая — 600 млДрожжи сухие — 3 ч. л.Сыр — 400 гСоль — 2 ч. л.Сыр (для посыпки) — 100 гПошаговоМуку просеять и смешать с дрожжами и солью. Подогретую до 40°C воду влить в миску с мукой, натереть на мелкой терке сыр и замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук и краев миски. Сформировать колобок и оставить в миске, накрыв ее салфеткой на один час. Обмять тесто и снова оставить подходить на час.Разделить колобок тесто на три части. Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт, свернуть плотным рулетом и соединить по шву. Ножницами сделать на рулете глубокие надрезы.Получившиеся треугольные кусочки теста потянуть и разложить в разные стороны, формируя колосок.Выложить багеты на противень и оставить еще на 35-40 минут.Посыпать подошедшие багеты натертым на мелкой терке сыром.Поставить противень с багетами в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Готовый хлеб выложить на решетку и накрыть салфеткой.Приятного аппетита!