Помимо красивого цвета, эти яйца еще и очень вкусны. Можно кушать как самостоятельно, так и в салатах.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 24 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийПовод: Завтрак, Ланч, ПасхаИнгредиенты на 4 порцииОтварные яйца (4-5 штук)2 средних свеклы300 мл воды100 мл рисового уксуса (я брала для суши)1 неполная чайная ложка соли1 лавровый лист1/1, ч. л. горошин черного перца1 ст. л сахараможно добавить любые любимые вами специиПошаговоПорезать свеклу небольшими кусочками.Смещать все ингредиенты маринада и поставить на огонь.После закипания уменьшить огонь и дать покипеть еще 15 минут.Остудить маринад до комнатной температуры.Очистить яйца и положить в маринад. Оставить минимум на 24 часа. Я оставляла на 2 суток на балконе.Яйца можно красить очищенные или же в скорлупе, слегка разбив и размяв ее, но не очищая. Необходимо только следить, что бы свекольный сок полностью покрыл яйца, т. к. если островки будут выступать из воды, то прокраска будет неровной.Попробуйте вместо свеклы использовать шпинат
Доброго! Сегодня приготовила яйцо в пряном свекольном маринаде по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.