Манник с шоколадом

Многие рецепты, придуманные спонтанно (из того, что было в холодильнике) становятся любимыми, на мой взгляд, это очень удачный пример. Я решила испечь манник с шоколадом, когда мучилась вопросом: что же приготовить из кислого молока и куда девать эти шоколадки из новогодних подарков?!

Результат приятно удивил и стал первым ответом домашних на вопрос: «Что бы испечь?» Как известно, для того чтобы манка не «хрустела» на зубах её нужно оставлять в сметане или кислом молоке на 3 часа, но раз благодаря лени совершались очень даже приятные открытия в кулинарии, так и я решила приготовить вариант, с похрустывающей манкой и ничуть не жалею. Попробуйте!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 51 килокалорий
• Повод: Десерт, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Ванилин 1 щепотка
• Крупа манная 1 ст.
• Масло сливочное 130 г
• Мука пшеничная 1 ст.
• Простокваша 250 мл
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 1 ст.
• Шоколад молочный 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления манника с шоколадом вам понадобятся: кислое молоко или простокваша, мука, сахар, манка, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, ванилин и шоколад.
2. В кислом молоке растворите манку и отставьте её набухать, пока готовите остальные ингредиенты теста.
3. Сливочное масло порубите на куски и добавьте стакан сахара.
4. Масло с сахаром разотрите вилкой.
5. Добавьте яйца и взбейте блендером.
6. Соедините манку с молоком и масло с сахаром и яйцами.
7. Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин.
8. Перемешайте блендером.
9. Шоколад разломите на небольшие кусочки.
10. Добавьте в тесто.
11. И перемешайте.
12. Вылейте тесто в силиконовую форму (если вы используете металлическую — смажьте её маслом и присыпьте манной крупой).
13. Выпекайте манник в духовке, разогретой до 180 °C примерно 1 час.