Морковный пирог

Сложный рецепт морковного пирога русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 215 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 7 порций

• масло подсолнечное 150 мл
• масло оливковое 100 мл
• сахар тростниковый 180 г
• яйца куриные 3 шт.
• ванильный сахар 1 ст. л.
• мука 250 г
• разрыхлитель 0,5 ч. л.
• сода щепотка
• соль щепотка
• корица (молотая) 1 ч. л.
• имбирь (молотый) 0,5 ч. л.
• морковь (тертая) 350 г
• мускатный орех (молотый) 0,5 ч. л.
• грецкий орех (рубленый) 150 г
• сыр (сливочный) 200 г
• сахарная пудра 80 г
• лимонный сок 1 ст. л.

Пошагово

1. Яйца взбить с коричневым и ванильным сахаром, растительным и оливковым маслом в течение 3-4 минут.
2. Муку просеять с солью, содой, разрыхлителем и специями.
3. Добавить мучную смесь к яйцам и еще раз взбить до однородного состояния.
4. Орехи порубить, морковь натереть на терке (всего должно выйти 350 г мякоти, это примерно 2 моркови).
5. Добавить морковно - ореховую массу в тесто и еще раз перемешать ложкой.
6. Должна получиться однородная масса.
7. Дно формы (в данном случае 25 см) выстелить пергаментом, смазать маслом и вылить тесто.
8. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 55 минут.
9. После выпечки пирог остудить и можно разделить его на 2 части, а можно подавать и целым.
10. Приготовить крем: сливочный сыр взбить с лимонным соком и пудрой до пышности.
11. Нанести на остывший пирог.
12. Так как я поделила пирог на 2 коржа, то коржи я промазала кремом и посыпала шоколадом.
13. Пирог готов!Приятного аппетита! P.
14. S.
15. Морковь можно заменить на свеклу или тыкву - пироги с ними получатся тоже вкусными!