Очень вкусные горячие лепешки, пропитанные сливочным маслом – хычины. Я сделала с картофелем и зеленью, а еще можно с творогом, сыром, мясом – выбирайте на свой вкус.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 250 килокалорийПовод: На обед, К чаю, На полдникИнгредиенты на 6 порциймука пшеничная (чашки) — 2,5-3 штвода (чашка) — 1 шткартофель — 5 штзелень (по вкусу)соль (по вкусу)сливочное масло (для смазывания лепешек) — 100 гПошаговоИз муки, воды и щепотки соли нужно замесить мягкое, гладкое, эластичное тесто. Месить нужно минут 15.Картофель сварить, слить, посолить и перетолочь, добавить нарубленную зелень и перемешать.Скатать из начинки шарик с детский кулачок.Тесто поделить на куски, раскатать в тонкие лепешки, на лепешки выложить шарики картофеля.Стянуть края теста на начинке, чтобы получился шарик.Шарик раскатать в лепешку.Пожарить на сковороде с 2 сторон.Все лепешки пропитать сливочным маслом.Подавать со сметаной. Приятного аппетита!