Несложный рецепт кукурузных оладий с овощами и сливочным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 420 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 420 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииЦукини 500 гПочатки кукурузы 1 штукаСвежие листья шпината 100 гЯйцо куриное 2 штукиЦельнозерновая мука 4 столовые ложкиРазрыхлитель ½ чайной ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСливочный сыр 100 гСмесь салатных листьев 50 гПошаговоМолодой и нежный цукини без семечек натереть на терке. Срезать острым ножом зерна с початка кукурузы, я использовала сладкую кукурузу, которая быстро готовится. Ее можно заменить на консервированную. Листья шпината промыть, удалить стебли, мелко нарезать.К овощам добавить соль, перец, яйца, все тщательно перемешать, после чего добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Если цуккини очень сочный и тесто получилось жидкое, добавить еще муки. Белую рафинированную муку я заменила на цельнозерновую, полезную и вкусную.Жарить на масле как обычные оладьи с двух сторон.Сложить оладьи горкой, сверху сервировать кубиками сливочного сыра. Или сразу намазать мягкий сыр на оладьи. Подавать с салатом из зеленых листьев рукколы, шпината, кудрявого эндивия, латука, романо и разной другой вкусной и полезной зелени, что вы найдете в холодильнике.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)