Пирожки-сигары из лаваша

Очень практичное блюдо-закуска из лаваша. Я часто готовлю такие сигары для воскресного завтрака или для вечернего перекуса с чаем. Их любят дети и с удовольствием кладут в портфель для школьного перекуса.

Всё очень быстро и просто — начинка заворачивается в лаваш в виде сигар и запекается в духовке. Ну а начинка может быть любой, тут всё зависит от ваших вкусов и возможностей, так как с лавашём идёт всё — и мясной фарш, и отварная чечевица, протёртый сыр с петрушкой или укропом. У меня сегодня картофельное пюре.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 238 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Йогурт натуральный 1 ст. л.
• Картофель 3 шт.
• Лаваш тонкий 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Молоко 0.5 ст.
• Соль 2 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления пирожков надо взять тонкий армянский лаваш, молоко, йогурт, растительное масло, картофель и соль.
2. Сначала готовим пюре для начинки. Картофель очистить от кожуры, нарезать на четвертинки и бросить в кипящую подсоленную воду. Отварить до полной готовности.
3. Слить воду, добавить по желанию кусочек сливочного масла, соль, перец и размять толкушкой в пюре. Начинка готова.
4. Готовим заливку. В миску положить молоко, йогурт и масло. Слегка взболтать. Не солим.
5. Расстелить лаваш на столе и разделить его по центру на 4 части.
6. На широкий край получившегося треугольника положить начинку как на картинке.
7. Завернуть лаваш в виде сигары.
8. Укладываем наши пирожки в форму, смазанную маслом. Смазать их взболтанным яйцом, по желанию можно посыпать кунжутом.
9. Отправляем пирожки в предварительно нагретую до 190ºC духовку до красивого румянца. Подаём их обязательно горячими со сладким чаем.