Простой рецепт рыбного гуляша средиземноморского средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 162 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основные блюда, Средиземноморская кухня, ГуляшСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 162 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБелое сухое вино 200 млТреска 700 гОливковое масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 2 головкиСладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаФенхель 1 головкаОливки 125 гПомидоры в собственном соку 800 гПошаговоВ большую кастрюлю или сковороду налить оливковое масло и разогреть, добавить мелкопорезанные лук, чеснок, фенхель и нарезанный вдоль тонкими полосками перец, готовить на небольшом огне, непрерывно помешивая, около 10 минут.Добавить помидоры, томатную пасту, белое вино и приправы по вкусу, довести до кипения, убавить огонь и тушить еще на протяжении 15 минут, не закрывая крышку.В кастрюлю добавить порезанную небольшими кусочками рыбу, тушить до готовности около 5 минут.В тушеное блюдо добавить оливки и продолжать готовить еще 3 минуты.