Шурпа из лосятины

Национальная кухня:
  1. tatyanap

    By:tatyanapin: 5 дек 2016
    Покиньчереда Татьяна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    42
    Симпатии:
    75

    Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец.

    Перед вами простой рецепт приготовления шурпы из лосятины. Из ингредиентов вам понадобится такой набор: лосятина, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, зелень (кинза, петрушка, укроп), специи (соль, черный перец, зира, кориандр, хмели-сунели), яблоко и чеснок. Суп получается очень наваристым и сытным. Рекомендую готовить именно в казане на природе!

    Количество порций: 6-7

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Татарская кухня
    • Тип блюда: Супы, Шурпа
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 157 килокалорий
    • Повод: На обед

    Шурпа из лосятины

    Ингредиенты на 6 порций

    • Лосятина — 2 Килограмма
    • Картофель — 2 Килограмма
    • Помидоры — 6 Штук
    • Лук репчатый — 1,5 Килограмма
    • Морковь — 0,5 Килограмма
    • Перец болгарский — 2 Штуки
    • Яблоко — 1 Штука
    • Чеснок — 2 Штуки
    • Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)
    • Кинза — По вкусу
    • Специи — По вкусу (соль, черный перец, зирра, кориандр, хмели - сунели)

    Пошагово

    1. Лосятину тщательно промойте и нарежьте крупными кусками.
    2. Кладем лосятину в казан и заливаем холодной водой. Размещаем казан над огнем.
    3. 2/2, от общего количества лука нарежьте кольцами.
    4. Морковь режем брусочками.
    5. После закипания воды уберите всю пену с казана и добавьте в него лук с морковкой.
    6. Через 30 минут добавляем в казан помидоры, порезанные четвертинками и очищенные от кожицы.
    7. Следом кладем оставшийся лук (полукольцами) и нарезанный ломтиками болгарский перец.
    8. Дайте супу прокипеть 20 минут, после чего добавьте очищенный картофель целиком.
    9. Подготовим специи. Мелко нарежьте чеснок и яблоко, добавьте соль и перец по вкусу, зиру 1 ч. л., кориандр и хмели - сунели 2 ч. л. Добавляем специи, яблоко и чеснок в шурпу, но не сразу, а через 15 минут после картофеля. Перемешиваем и варим еще 20 минут.
    10. Ну вот и все, шурпа готова! При подаче посыпаем измельченной зеленью кинзы, петрушки и укропа. Приятного аппетита!
     

    Uptaeizlm нравится это.

  2. КатеринаК

    By:КатеринаКin: 15 дек 2016
    Курдалёва

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    50
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tatyanap ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    АнюшаП нравится это.
  3. АсяС

    By:АсяСin: 17 дек 2016
    Сахарова

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    26
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Fiutotv нравится это.
  4. Рахманина Л

    By:Рахманина Лin: 28 янв 2017
    Люба Р

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    35
    Шурпа из лосятины готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    g_ksyusha, Huocdaw и gooutweyk нравится это.
  5. Тоня_Т

    By:Тоня_Тin: 2 фев 2017
    Текушина Тоня

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить шурпу из лосятины - очень вкусно!!!
     
    Jiemwojye и Исакова Ю нравится это.
  6. Басс Л

    By:Басс Лin: 16 мар 2017
    Басс

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    19
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  7. Wgcboica

    By:Wgcboicain: 19 июл 2017
    Ксюха

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    47
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    stasenko97 и Танюша_Б нравится это.
  8. Qbyjwehb

    By:Qbyjwehbin: 3 авг 2017
    Маша М

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    17
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  9. В_Осипова

    By:В_Осиповаin: 11 окт 2017
    Осипова

    Регистрация:
    28 апр 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    19
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    d_tanechka нравится это.
  10. Ouueezl

    By:Ouueezlin: 24 окт 2017
    Пелина Зина

    Регистрация:
    16 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    14
    я обязательно на днях попробую твой вариант шурпы из лосятины
     
    Ксюня_П и yashina95 нравится это.
  11. uuoao

    By:uuoaoin: 20 фев 2018
    Member

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    36
    Посмотрела на фото шурпы из лосятины, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Лёля_Г нравится это.
  12. Агата_К

    By:Агата_Кin: 2 мар 2018
    Корепина Агата

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    12
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    И_Варданян, Mabaooook и Makzgxnn нравится это.
  13. Hgkamao

    By:Hgkamaoin: 11 мар 2018
    Гордийчук Татьяна

    Регистрация:
    30 июн 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    13
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    durymanova97 нравится это.
  14. Ueaeyso

    By:Ueaeysoin: 15 июн 2018
    Цубаникова Соня

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    enkoaip нравится это.
  15. uoaxri

    By:uoaxriin: 4 авг 2018
    New Member

    Регистрация:
    12 янв 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    4
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Mdncrunq, ЯрославнаЗ, Aofnetoo и ещё 1-му нравится это.
Top