Простой рецепт чизкейка с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 502 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 502 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПесочные крошки 100 гСливочное масло 20 гСахар 200 гСливки 35% - ные 300 гСыр филадельфия 225 гВанильный стручок 1 штукаКлубника 200 гЛимонная цедра 1 столовая ложкаПошаговоНарезать небольшими кубиками 150 грамм клубники. Сложить ягоды в металлическую миску, добавить такое же количество сахара и поставить на час на водяную баню.Песочные крошки перемешать руками с теплым сливочным маслом и 50 г сахара.Взять сыр «Филадельфия», сливки, внутренности стручка ванили и цедру половины лимона. Взбить смесь в блендере до состояния, напоминающего взбитые сливки.Выложить сырную смесь ровным слоем толщиной в сантиметр в чашу высотой 10 сантиметров. Сверху добавить слой крошек. Затем еще по слою того и другого. Закончить третьим сырным слоем и убрать в холодильник хотя бы на два часа.Готовый клубничный сироп процедить через сито. Вместо вареных ягод взять свежих, нарезать их на дольки и вмешать в сироп.Достать чизкейк. Вынуть столовую ложку чизкейка с горкой, выложить на тарелку и украсить ягодами в сиропе.Простейшая и быстрая версия чизкейка. Быстрая — потому что его не нужно запекать. При условии, что песочный корж вы уже сделали заранее.