Простой рецепт котлет с отрубями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 215 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 215 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийФарш 500 г.Куриное яйцо 1 шт.Отруби 5 ст. ложкМолоко 10 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 2 г.Растительное масло 2 ст. ложкПошаговоКотлеты с отрубями нельзя назвать диетическим блюдом, но всё же калорий в нём будет поменьше. Для приготовления таких котлет подойдут пшеничные или ржаные отруби. Смешиваем отруби с молоком, должна получиться масса напоминающая густую кашу. Оставляем отруби минут на 15.А тем временем смешиваем фарш с яйцом. Фарш подойдёт либо свиной, либо смешанный свинина и говядина, можно также использовать куриный, только к куриному фаршу берите пшеничные отруби.Смешиваем фарш с отрубями, солим и перчим. Из фарша должна получиться однородная масса.Формируем из фарша шарики. Чтобы шарики получились приблизительно одного размера я набираю фарш столовой ложкой, шарики обваливаем в оставшейся столовой ложке отрубей.Выкладываем мясные шарики на разогретую сковороду, слегка сплющиваем придавая форму котлеток. Обжариваем котлетки в растительном масле с обеих сторон, пока не зарумянятся. При этом жарим с одной стороны, делая огонь на среднем уровне, после чего переворачиваем, делаем огонь ниже среднего и накрываем крышкой. В конце приготовления можно также плеснуть немного воды, и под закрытой крышкой потушить.Подаём котлетки с гарниром из картофеля или макарон, подойдёт также гречневая или рисовая каши.