Пушистая сдоба, кислинка вяленой вишни... Очень вкусно! От такого лакомства точно никто не откажется, гости скушают его за считанные минуты. Порадуйте своих близких вкусной выпечкой. Мне очень нравится выпечка на смальце. Сдоба получается нежной, пушистой и очень вкусной. Расскажу, как приготовить пирог Улитку с вишней на смальце. Ярые противники смальца могут заменить его на размягченное сливочное или оливковое масла. Готовьте с удовольствием!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 275 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийДрожжи сухие — 1 Чайная ложкаВода — 110 МиллилитровСахар — 60 ГраммМука — 300 ГраммЯйцо — 1 ШтукаМасло оливковое — 1 Ст. ложкаСоль — 1/1, Чайных ложкиСмалец — 3 Ст. ложкиВишня вяленая — 125 ГраммСахарная пудра — 1 Ст. ложка (для посыпки)ПошаговоРастворите дрожжи в воде с 1 ст. л. сахара. Просейте муку, добавьте яйцо, оставшийся сахар, масло, соль и дрожжи. Замесите тесто, не липнущее к рукам, накройте крышкой и оставьте подходить на 90 минут.Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте очень тонко в овал. Смажьте размягченным смальцем.Вдоль левой стороны выложите вяленую вишню, скрутите плотным рулетиком.Рулетики нужно свернуть улиткой и выложить на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом. Накройте пленкой и оставьте на 90 минут для подъема.Затем нужно разогреть духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 25-30 минут.Выньте пирог из духовки, его остудите на решетке. При желании посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!