Теплый кускус с кремом из зеленой фасоли

Простой рецепт теплого кускуса с кремом из зеленой фасоли авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 225 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 225 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 1 порцию

• 210 г кускуса
• 70 г вяленых помидоров
• 5 г кинзы
• 150 г стручковой фасоли
• 10 мл оливкового масла
• 20 г свежего зеленого базилика
• 10 мл сока лимона
• ванильное масло по вкусу
• соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Крем из фасоли лучше готовить заранее. Фасоль ошпарьте кипятком, нарежьте. Положите в чашу блендера фасоль, кинзу, базилик, лимонный сок, соль, перец. Взбейте до однородной массы. Остудите.
2. Сварите кускус. Добавьте специи и оливковое масло.
3. Крем из фасоли поместите в глубокую тарелку, сверху аккуратно через кольцо выложите теплый кукус. Сверху положите вяленые томаты и кинзу. Для аромата на крем из фасоли точечно покапайте ванильное масло.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.