Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем

Несложный рецепт лимонной рыбы под орехово-хлебным штрейзелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 50 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 50 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед

Ингредиенты на 4 порции

• 4 филе белой рыбы (по 150 г)
• 2 ст. л. сливочного масла
• 50 г хлебных крошек (панировочных сухарей)
• 1–2 ст. л. измельченных грецких орехов
• 1 лимон (цедра измельченная, сок)
• розмарин — 2 веточки
• 2 ст. л. измельченной зелени петрушки
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 маленький перчик - чили, измельченный без семечек
• 3 ч. л. масла грецкого ореха (или растительное масла без запаха)

Пошагово

1. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, снять с огня.
2. Добавить в масло хлебную крошку, грецкий орех, цедру и сок половины лимона, половину розмарина и половину петрушки. Перемешать.
3. Филе посолить по вкусу. Выложить хлебно - ореховую смесь на рыбу, прижать. Положить филе в форму из фольги, слегка смазанную маслом.
4. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 25–30 минут. Смешать чеснок, оставшиеся цедру, лимон, розмарин, петрушку и перец - чили. Добавить масло грецкого ореха. Хорошо перемешать. Положить готовую рыбу в подогретые тарелки, полить сверху масляным соусом. Подавать с рисом, зеленым салатом.