Простой рецепт котлет из дикого кабана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 150 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 150 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийФиле дикого кабана 1 кгЛук - шалот 2 штукиУкроп 1 пучокЯйцо куриное 1 штукаБелый хлеб 1 кусокМолоко 100 млМясной бульон 100 млПошаговоМясо кабана вымыть, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку.Лук обжарить до золотистого состояния.Кусочек хлеба замочить в молоке.Лук, хлеб, зелень пропустить, повторно, с фаршем в мясорубке (фарш должен быть очень нежным).Добавить в полученную массу яйцо, немного мясного бульона (если нет — воды).Посолить, поперчить.Перед тем, как котлеты жарить, фарш нужно обязательно отбить (я запекала их в духовке, получилось не хуже, но полезнее).