Бесподобно вкусные кабачковые оладушки с добавлением моркови. Хороший вариант для завтрака или перекуса. Горячие вообще изумительно вкусные!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 241 килокалорийПовод: На завтрак, На скорую руку, На полдникИнгредиенты на 5 порцийКабачок — 1 штМорковь свежая — 2 штЧеснок — 3 зуб.Яйца — 2 штЛук репчатый — 1 штПаприка молотая — 1 ч. л.Перец красный — 0.5 ч. л.Соль (по вкусу)Петрушка и укроп — 1 пуч.Мука пшеничная — 3 ст. л.Подсолнечное масло (для жарки)ПошаговоКабачок натереть, дать немного постоять и слить лишнюю жидкость. Натереть морковь, лук мелко нарезать. Соединить с кабачками. Добавить перец, паприку, измельчённую зелень, чеснок и всыпать муку. Разбить в миску яйца.Перемешать хорошо всю массу и посолить перед самой жаркой, чтоб кабачки не пускали лишний сок.Овощную смесь выкладывать столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду. Обжарить оладьи с двух сторон. Очень вкусно! Приятного аппетита!