Овощной пирог

Для любителей несладкой выпечки. Пирог на дрожжевом тесте с кукурузой, перцем и сыром.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 267 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 8 порций

• Начинка:
• сметана - 4 ст. л.
• Начинка:
• лук - 1 шт.
• перец - 2 шт.
• кукуруза консервированная - 200 г
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• сыр - 100 г
• зелень рубленая
• Тесто:
• мука - 3,5 ст.
• дрожжи сухие - 2 ч. л.
• молоко - 1 ст.
• масло сливочное - 200 г
• сахар - 2 ст. л.
• соль - 1/1, ч. л.

Пошагово

1. Замесить тесто, поставить в теплое место для брожения на 1 час. Готовое тесто раскатать в пласт, выложить в форму, формируя бортики.
2. Яйцо взбить со сметаной, добавить зелень и измельченный чеснок. Тесто смазать сметанно - яичной смесью.
3. Выложить лук, нарезанный колечками, перец соломкой и кукурузу, посыпать тертым сыром.
4. Выпекать при температуре 190-200 градусов до готовности.
5. Приятного аппетита!

Чтобы легко перенести тесто в форму, можно накрутить его на скалку. Для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры