Пицца Гавайская

Эта пицца, вопреки своему названию, имеет американское происхождение, а особой популярностью пользуется в Австралии, Канаде и Швеции. Почему же её назвали Гавайской? Оказывается у многих американцев сочетание солнечного ананаса и любимой ветчины ассоциируется с райской жизнью на островах.

Думаю если бы это были красноречивые итальянцы, они назвали бы ее Dolce vita, а так… просто гавайская. Даже самым закоренелым любителям классики советую попробовать это слегка пикантное, но очень приятное сочетание ананасов и ветчины, столь полюбившееся в других странах.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 86 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста
• Вода 90 мл
• Дрожжи сухие 11 г
• Маргарин 50 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сахар 1 ч. л.
• Смесь итальянских трав 2 ч. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.
• Начинка
• Ананас консервированный 1 банка
• Ветчина 200 г
• Маслины без косточек 20 г
• Оливки без косточек 20 г
• Соус томатный острый 3 ст. л.
• Сыр Гауда 200 г

Пошагово

1. Для приготовления теста с итальянскими травами вам понадобятся: мука, вода, яйцо, сметана, маргарин, дрожжи, сахар, соль, перец и смесь итальянских трав.
2. В тёплой воде растворить дрожжи, добавив щепотку сахара.
3. Добавить муку, яйцо, сметану, маргарин, соль, молотый перец, смесь итальянских трав и замесите тесто руками.
4. Накройте тесто салфеткой и занимайтесь приготовлением соуса и начинки.
5. Спустя 30 минут тесто увеличится в объёме.
6. Для начинки вам необходимы: ананасы, ветчина, оливки, маслины, сыр и томатный соус (с чесноком, оливковым маслом и итальянскими травами).
7. Ветчину нарежьте произвольными ломтиками толщиной 0,5-1 см.
8. Сыр натрите на крупной тёрке.
9. Раскатайте большую лепёшку из теста или 2 небольших.
10. Положите её на смазанный растительным маслом противень и намажьте заранее приготовленным томатным соусом с итальянскими травами.
11. Разложите колечки ананаса и маслины.
12. Между ананасами выложите ветчину и оливки.
13. Присыпьте всё тёртым сыром и отправьте в духовку разогретую до 220 °C.
14. Через 20 минут достаньте пиццу и остудите не вынимая из формы. Спустя несколько минут переложите её на блюдо или деревянную доску.