Простой рецепт соленых помидоров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 47 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 47 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВода 12 лСоль 800 гБакинские помидоры 1 кгЛистья эстрагона по вкусуЧабер по вкусуЛистья черной смородины по вкусуЛистья вишни по вкусуПошаговоПеред засолкой подготовить кадку, тщательно вымыть ее и выпарить. Помидоры перебрать, отбросить испорченные, обмыть водой и рядами уложить в кадку. Зеленые помидоры рекомендуется переложить укропом, эстрагоном, чабером, а также вишневыми и черносмородиновыми листьями.При укладке надо время от времени встряхивать кадку, чтобы помидоры легли плотнее. Помидоры нужно укладывать в кадку доверху, а затем залить рассолом.Кадку накрыть деревянным кружком, на который положить легкий груз. Хранить помидоры нужно в прохладном месте (помидоры бывают готовы через 40–50 дней).Для засолки можно брать помидоры как спелые, так и зеленые, но обязательно одинаковой зрелости.
сегодня первый раз готовила соленые помидоры. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
@ieckyi, умничка! Какой аппетитный рецептик соленых помидоров сварганила. Попробуем с большим удовольствием!