Капустные котлеты с морковью

Совершенно простые в приготовлении и очень вкусные котлетки из капусты!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 243 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин

Ингредиенты на 5 порций

• Капуста белокочанная — 500 г
• Яйца — 1-2 шт
• Морковь — 0,5 шт
• Крупа манная — 1 ч. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Пошагово

1. Капусту натереть средней терке, посолить, перетереть руками и отжать лишнюю жидкость.
2. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить морковь к капусте вместе с манной крупой, просеянной мукой и яйцами.
3. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
4. Котлеты из приготовленной капустной массы жарить на разогретом растительном масле, выкладывая ложкой или формируя руками. Жарить с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки на небольшом огне.
5. Подать можно со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита