Куриные котлеты на пару

Вкусные куриные котлеты на пару — это реально! А как изящно их можно подать! Учитесь у шеф-повара ресторана «Симачьярд» Евгения Чередниченко. 

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 219 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 4 порции

• филе куриное 500 г
• лук 100 г
• сливки молочные 70 г
• соль
• репа (маленькая) 1 шт.
• картофельное пюре
• кресс - салат для украшения

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Мелко нарезать куриное филе.
3. Мелко нарезать лук.
4. В миске соединить филе и лук, добавить сливки, соль по вкусу.
5. Хорошо перемешать.
6. Сформировать из куриного фарша котлеты (вес одной – 120 г), выложить в пароварку.
7. Готовить 7-8 минут.
8. Для подачи приготовить картофельное пюре.
9. Репку разрезать, обжарить на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
10. Готовые котлеты подавать с картофельным пюре и репкой.
11. Украсить зеленью.
12. Приятного аппетита!