Простой рецепт запеченного овсяного рулета с грибной начинкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 129 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЖаркаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 129 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 4 порциигеркулес классический - 1 стакан + 1/1, стакана для обсыпкигрибы свежие или замороженные - 500 гкартофель средний - 3 шт.соль - по вкусуперец - 1 щепоткарастительное масло - 2 ст. л.лук средний - 2 головкиПошаговоГрибы обжарить на сковороде, образовавшийся грибной сок слить в чашку. Лук обжарить отдельно, добавить к грибам, посолить и поперчить.Стакан геркулеса залить 1 стаканом кипятка, дать настояться пару минут. Добавить 1/1, стакана грибного отвара. Перемешать, плотно накрыть крышкой и дать распариться.Сварить картофель, приготовить густое постное пюре. Картофельный отвар не выливать: он понадобится, чтобы регулировать густоту смеси геркулеса и пюре. Соединить пюре и геркулес, посолить.Измельчить 1/1, стакана геркулеса. На силиконовый коврик высыпать геркулесовую муку по ширине формы, на нее выложить картофельно - геркулесовую массу и разровнять ее мокрой лопаточкой. Немного отступая от краев, выложить грибной слой и завернуть рулет, помогая себе ковриком.Форму смазать растительным маслом, посыпать геркулесовой мукой, переложить рулет в форму. Запечь до образования румяной корочки. Дать немного остыть, порезать на порционные кусочки и подавать к столу. Сочетание грибов и овсянки очень удачное, картофель в нем практически не чувствуется. Приятного аппетита!