Творожное печенье «Завтрак школьника или крестики-нолики»

Обожаю разную выпечку: сладкую, солёную. Как хорошо, когда есть что-нибудь к чаю, всегда можно вкусненько перекусить. А творог — это просто кладезь разнообразия блюд. И что мне больше всего нравится, это его огромная польза, особенно для детей. Но мой внук не любит творог в чистом виде, вот я и заворачиваю его в разную выпечку. Ещё и немало важно — форма и подача блюда, а для ребёнка это, пожалуй, более интересно, чем для взрослых. Вот так и появились крестики-нолики, солёненькие, посыпанные кунжутом, мы с внуком и поели и поиграли. Испеките своим детям, я думаю, им тоже понравится.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 274 килокалорий
• Повод: Пикник, ужин, перекус, завтрак

Ингредиенты на 24 порции

• Кунжут белый 1 ст. л.
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 180 г
• Соль морская 1 ч. л.
• Творог 300 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Приготовим для теста мягкий творог, не очень жирный, муку, масло и соль. Возьмём ещё яйцо для смазки и кунжут для посыпки.
2. Протираем творог с солью, с помощью блендера, в глубокой миске, творог должен получиться мягким и однородным.
3. Делаем в твороге углубление.
4. Сливочное масло растопить в пиале.
5. Выливаем масло в творог, высыпаем туда же муку и вымешиваем тесто минут 5.
6. Тесто становится эластичным, мягким, маслянистым, очень приятно с ним дальше общаться.
7. Делим этот шарик теста на 2 части.
8. Из каждой части раскатываем длинную колбаску, длиной 36 см, и делим её на 12 равных кусочков.
9. Затем раскатываем 12 тоненьких колбасок.
10. Делаем из них 6 «ноликов» и 6 крестиков.
11. В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 1 чайную ложку воды и размешиваем.
12. Смазываем наши крестики и нолики яйцом.
13. Посыпаем обильно кунжутом. При запекании, семена кунжута слегка поджариваются и очень приятно хрустят при откусывании печенья.
14. Переносим печенье на тефлоновый лист, на противень, и отправляем в духовку минут на 20-25, при температуре 170°С.
15. Из второй части теста делаем аналогично ещё 12 печенюшек.
16. Вынимаем готовое печенье из духовки и отправляем вторую часть в духовку и выпекаем.
17. Вот такие чудные крестики–нолики получились. Подать к ним стакан молочка и получится отличный вкусный и полезный завтрак.