Пирог "домашняя пахлава"

Непростой рецепт пирога "домашняя пахлава" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 249 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 249 килокалорий
• Повод: Повседневный

Ингредиенты на 8 порций

• Дрожжи (сухих) 2,5 ч. л.
• Мука3 стак.
• Молоко1 стак.
• Яйца куриные1 шт
• Масло сливочное100 г
• Сахар1 ст. л.
• Соль
• Масло растительное рафинированное
• Грецкий орех350 г
• Сахар1,5 стак.
• Масло сливочное100 г
• Мед100 г

Пошагово

1. Для теста: 2,5 ч.
2. л.
3. сухих дрожжей; 3 стак.
4. муки; 1 стак.
5. молока; 1 яйцо; 100 г слив.
6. масла; 1 ст.
7. л.
8. сахара; 1 ч.
9. л.
10. соли; раст.
11. маслоДля начинки: 350 г.
12. грецких орехов; 1,5 стак.
13. сахара; 100 г.
14. растопленного слив.
15. масла; 100 г.
16. мёда.
17. Приготовление:1.
18. Замесить тесто, убрать в холод на 1 ч.
19. Рубленые орехи(200 г), сахар перемешать.
20. Тесто разделить на 5-7 частей.
21. Раскатать в пласты толщиной 0,5 см.
22. Один пласт смазать маслом, выложить на противень.
23. На тесто положить орехи с сахаром.
24. Накрыть другим пластом.
25. Повторить.
26. Выложить все пласты.
27. Края защепить между собой.
28. Пирог нарезать на ромбы.
29. Притопить в каждом ромбике половинку орех.
30. Кисточкой смазать пирог взбитым яйцом.
31. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 20 мин Как начнёт зарумяниваться, полить растопленным мёдом, потом опять.
32. Зарумянится - пирог готов.