Соус Морней

Национальная кухня:
  1. valentinak

    By:valentinakin: 17 янв 2017
    Кононец Валентина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    42

    Соус Морней чаще всего подается к морепродуктам и овощам. Хорош он и с курицей. В его состав входит тертый сыр разных сортов и перец. Основа соуса Морней - классический белый соус. Записывайте!

    Белый соус или бешамель готовится из 50 г масла, 50 г муки, литра молока, соли и перца. Масло надо растопить, смешать с мукой, затем, взбивая венчиком, ввести молоко. Посолите, поперчит и белый соус готов. На его основе готовьте соус Морней.

    Количество порций: 4-5

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, Соус сырный
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 97 килокалорий
    • Повод: На обед

    Соус Морней

    Ингредиенты на 4 порции

    • Белый соус или бешамель — 1,5 Стакана
    • Красный перец тертый — 0,25 Чайных ложки
    • Тертый Пармезан — 0,25 Стакана
    • Тертый Швейцарский сыр — 0,25 Стакана

    Пошагово

    1. В разогретый на среднем огне белый соус добавьте красный перец.
    2. Затем добавьте тертый сыр - оба вида - и перемешайте.
    3. Убавьте огонь до медленного и мешайте до однородной массы. Соус Морней готов! Приятного аппетита!
     

    Дубакина К нравится это.

  2. Uieeaoeur

    By:Uieeaoeurin: 8 фев 2017
    Лана П

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    7
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Леся_Л нравится это.
  3. Катарина_Ш

    By:Катарина_Шin: 30 апр 2017
    Шмуклер Катарина

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    20
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Ehepgetoo нравится это.
  4. Тася_Т

    By:Тася_Тin: 7 сен 2018
    Теняева Тася

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    15
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  5. ТанюшаШ

    By:ТанюшаШin: 4 окт 2018
    Танюша

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    44
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  6. Eqiouswew

    By:Eqiouswewin: 12 окт 2018
    Диана

    Регистрация:
    4 июн 2018
    Комментарии:
    1
    Симпатии:
    0
    @valentinak, очень интересный вариант соуса морней.:)
     
Top