Предлагаю вашему вниманию пшенично-ржаной хлеб с йогуртом, приготовленный в хлебопечке. Такой хлеб я готовила уже 2 раза, вместо натурального йогурта можно взять сметану, а вместо патоки я добавила мёд.Хлебопечь у меня Redmond RBM-M1902. В неё сначала закладываются жидкие ингредиенты, а затем сухие, вы поступайте как описано в инструкции к вашей модели.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 95 килокалорийПовод: Обед, перекусИнгредиенты на 1 порциюВода 140 млДрожжи сухие 4.5 гЙогурт натуральный 120 млМасло оливковое рафинированное 24 млМука пшеничная 260 гМука ржаная 200 гПатока 12 гСолод ржаной 20 гСоль 9 гПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты: йогурт, масло оливковое (2 ст. л., это 24 мл), воду, патоку свежую (12 г или 1 ст. л. ), солодовый экстракт (20 мл или 2 ст. л. ), соль (1,5 ч. л. ), 2 вида муки и дрожжи (1,5 ч. л. ).В чашу хлебопечки положите йогурт, добавьте оливковое масло.Затем добавьте воду.Высыпьте солодовый экстракт.Добавьте соль.Далее просейте 2 вида муки, поверх муки дрожжи.Выберите программу «Ржаной хлеб», вес 750 г, цвет — тёмный.Готовьте до окончания режима, затем хлеб достаньте, извлеките лопасть и остудите на решётке.
Пшенично-ржаной хлеб с йогуртом в хлебопечке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию