Блинчики, начинённые нежным селёдочным маслом, это вкусная, красивая и недорогая закуска. Точное количество блинчиков, которые понадобятся для рулетиков, предугадать сложно. От того каким слоем будет нанесена селедочная масса и будет зависеть число блинов.Яйца использовались мелкие, сваренные вкрутую. Селёдочное масло можно дополнить пряностями по вкусу и измельчённой свежей зеленью.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 3 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 86 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийБлины 6 шт.Масло сливочное 200 гСельдь солёная 1 шт.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоПодготовьте некоторое количество готовых несладких блинчиков, сельдь, сливочное масло и пару отварных яиц.Сельдь выпоторошите, промойте, разделайте на филе, максимально удалив кости.Нарежьте филе крупными ломтиками.Измельчите кусочки сельди в блендере до получения относительно однородной массы. Переложите в миску, добавьте мягкое сливочное масло.Перемешайте массу, добавьте яйца, очищенные и натёртые на мелкой тёрке. Перемешайте.Каждый блинчик смазывайте селедочным маслом, равномерно распределяйте его по всей поверхности и скатывайте блинчик в рулет.Рулеты необходимо на час - полтора поставить в холодное место.Затем, срезав кончики, каждый рулет необходимо нарезать на небольшие ломтики.Перед подачей выложите ломтики на блюдо, украсьте на свой вкус.