Несложный рецепт пирога с форелью и твердым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 25 минут. Содержит всего 529 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 529 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииФорель 250 гПшеничная мука 200 гТвердый сыр 100 гЯйцо куриное 3 штукиРепчатый лук 1 штукаСливочное масло 20 гМолоко 10 млРастительное масло 2 столовые ложкиСухие дрожжи 7 гРозовый перец щепоткаСоль щепоткаПошаговоЛук почистить и нарезать полукольцами.Разогреть в сковороде сливочное масло и слегка обжарить нарезанный лук.Рыбу нарезать небольшими кубиками (1−1,5 см), выложить в сковороду к луку и жарить пару минут на небольшом огне.Яйца взбить венчиком со щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить растительное масло и молоко.Муку соединить с дрожжами, всыпать в получившуюся массу и перемешать.Выложить в тесто обжаренную рыбу с луком, добавить щепотку розового перца.Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тесто, перемешать и оставить на 40 минут в теплом месте.Духовку разогреть до 160°С.Смазать высокую форму для выпечки растительным маслом.Обмять подошедшее тесто и выложить в форму. Выпекать пирог в разогретой духовке 20−25 минут.Едят рыбный пирог охлажденным!Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до золотистого цвета и соедините его с нарезанной на кусочки сырой рыбой (она дойдет в духовке).