Готовится очень быстро и просто, без труда справится даже такой новичок в выпечке хлеба, как я.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 1 ч 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 121 килокалорийИнгредиенты на 3 порции225 г цельнозерновой муки, просеять225 пшеничной муки высшего сорта, просеять10 г сухих дрожжей (либо 30 г свежих)1 ч. л. соли (без горки)1 ст. л. жидкого меда300 мл теплой водыПошаговочаше миксера соедините сухие ингредиенты. Мед влейте в воду и добавьте в мучную смесь. Замесите тесто насадкой крюк (или руками). Месите не меньше 10 мин., на средней скорости. Сформируйте из готового теста шар. Противень выстелите смазанной маслом бумагой, выложите тесто. Только не приплющивайте его - оно само под тяжестью как нужно растечется. Пищевую пленку смажьте оливковым маслом и накройте тесто, только не плотно. Оставьте подходить в теплое место без сквозняков 50-60 минут.Духовку заранее разогрейте до 200 С. Тесто слегка припудрите мукой. Очень острым ножом сделайте надрезы. На дно духовки бросьте с десяток кубиков льда, поставьте противень с тестом и выпекайте 30-35 мин. Готовый хлеб накройте полотенцем.