Жареный пирожки с картошкой

Очень вкусные пирожки с тонким слоем теста и толстым слоем картофеля. 

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, Для детей

Ингредиенты на 4 порции

• Теплый картофельный отвар (тесто) — 1 стак.
• Дрожжи (тесто) — 1 ч. л.
• Соль (тесто) — 1/1, ч. л.
• Мука пшеничная (тесто) — 2.5 стак.
• Картофель — 7 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло (для жарки)

Пошагово

1. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Лук потушить.
3. Как картофель сварится слить отвар (1 стакан оставить для теста). Картофель размять, добавить: сливочное масло, яйцо, лук, соль и перемешать.
4. Тесто: В глубокую миску добавить картофельный отвар, соль, дрожжи, добавляя муку замесить тесто.
5. Тесто накрыть бумажным полотенцем и поставить в теплое место на час.
6. Как тесто поднимется, разрезать на небольшие кусочки.
7. И раскатать.
8. На середину выложить столовую ложку картофеля с горкой.
9. Пирожок защипать, перевернуть швом вниз и приплюснуть.
10. В сковородку налить растительное масло, как масло нагреется выложить пирожки швом в низ.
11. И жарить с двух сторон до золотистого цвета.
12. Готовые пирожки выложить на бумажные салфетки чтобы убрать лишнее масло.
13. Пирожки подавать горячими со сметанкой) Приятного аппетита!!