Простой рецепт чизкейка с пралине из грецких орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 801 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 801 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийОчищенные грецкие орехи 125 гСахар 225 гСливочный сыр 500 гЯйцо куриное 2 штукиСметана 75 гВанильная эссенция 1 чайная ложкаПесочное печенье 120 гСливочное масло 50 гПошаговоСначала готовим пралине.Грецкие орехи мелко рубим. Смазываем хорошенько сливочным маслом поднос и на него высыпаем орехи. Сахар (125 г) высыпаем в ковшик и на небольшом огне растапливаем сахар. Постоянно помешиваем. Если получается масса янтарного цвета, то снимаем с огня расплавленный сахар и выливаем его на поднос поверх орехов.Готовим основу для чизкейка.Сахарное печенье размалываем до состояния мелкой крошки и добавляем размягченное масло. Перемешиваем. Перекладываем в форму для выпечки диаметром примерно 23 см. Разравниваем по дну.Готовим начинку.Сливочный сыр взбиваем венчиком с сахаром (100 г) до получения однородной массы. По одному добавляем яйца и хорошо перемешиваем после каждого добавленного яйца. Добавляем сметану и ванильную эссенцию и опять хорошенько перемешиваем.Осторожно и тщательно вмешиваем размолотое пралине в крем. Выливаем поверх основы в форму.Предварительно разогреваем духовку до 160 градусов и ставим туда форму. На дно духовки, в самый низ, ставим металлическую емкость с горячей водой. Выпекаем ровно час, пока края не «схватятся» и середина не начнем слегка подрагивать.Осторожно, ножом, проводим между краем формы и чизкейком, чтобы отделить его. Остужаем при комнатной температуре, после чего ставим в холодильник минимум на три часа. Украшаем половинками грецкого ореха.Грецкие орехи можно заменить на миндаль. Все зависит от ваших предпочтений.