А мои патиссоны уже выросли. Я никогда не была заядлой дачницей, да и дачи у меня нет. А сажала я патиссоны на папиной даче, и вообще-то это должны были быть тыквы, но почему то вышли патиссоны. Патиссоны хороши, очень нежные и вкусные. Их наросло так много, что в последнее время я готовлю всё из них.Оладьи из патиссонов просто замечательные. В оладьи из кабачков и патиссонов я всегда добавляю репчатый лук, он придаёт особый вкус. Оладьи хороши сами по себе, но и отлично подходят в качестве гарнира к мясным блюдам. Готовьте и не пожалеете!Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 215 килокалорийПовод: Ужин, обед, завтракИнгредиенты на 12 порцийЛук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.Мука пшеничная 1 ст.Патиссон 2 шт.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоПотребуется 2 патиссона, примерно 12 см в диаметре, яйца, лук репчатый, мука, соль, масло растительное.Патиссоны очистить от кожицы, удалить семена и натереть на тёрке для корейской моркови и немного посечь ножом. Можно натереть и на обычной тёрке, но я люблю, чтобы была видна текстура.Мелко нарезать репчатый лук, добавить соль и яйца. Перемешать.Всыпать муку и перемешать. Патиссоны постоят 5 минут и дадут много сока. Перемешать ещё раз и можно жарить.Жарить на раскалённой сковороде в большом количестве масла. Когда подрумянятся, перевернуть.Обжарить равномерно оладьи с каждой стороны.Готовые оладьи выложить на салфетки для удаления излишков масла.Подавать горячими, но и в холодном виде оладьи хороши.
@Lqsmeutqh, очень интересная идея! ща попробуем приготовить оладьи из патиссонов по этому простому рецептику.