Мясные голубцы

Национальная кухня:
  1. Oaohozce

    By:Oaohozcein: 5 дек 2016
    Рябовол Эльвина

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    23

    Непростой рецепт мясных голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 497 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 497 килокалорий

    Мясные голубцы

    Ингредиенты на 6 порций

    • Говяжье филе 900 г
    • Листья капусты 8 штук
    • Бекон 6 кусков
    • Стебель сельдерея 1 стебель
    • Морковь 1 штука
    • Репчатый лук 1 головка
    • Помидоры 200 г
    • Херес 50 мл
    • Говяжий бульон 500 мл
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло 20 мл
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. В кипящей подсоленной воде за десять минут приварить листья капусты, затем раскатать их скалкой или отбить дном сковородки до толщины 1 мм.
    2. Нарезать говядину кусками длиной по 10 см и шириной 3–4 см. Завернуть мясо в тонкие ломтики бекона и обжарить на масле до бронзовой корочки со всех сторон. Поперчить и завернуть в капустные листья. Обжарить голубцы со всех сторон на остатках говяжьего жира. Отложить в сторону.
    3. В той же сковороде обжарить до золотистого цвета маленькие кубики лука, моркови и сельдерея. Влить херес и выпарить.
    4. Добавить бульон, нарезанные кубиками помидоры, сверху — голубцы, посолить, поперчить, запечатать сковородку фольгой, проделать несколько дырочек и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут.
    5. Выложить голубцы на блюдо. Соус отправить в блендер, сделать однородным (для красоты можно и процедить) и полить им голубцы.

    Традиционно делались из фарша. Это вкусно, но при наличии хорошего мяса не обязательно набивать капустный лист фаршем, можно и цельным куском.

     

    Iymuoyzi нравится это.

  2. Boekxqiuw

    By:Boekxqiuwin: 25 дек 2016
    Левинская Аня

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    43
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мясных голубцов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Itzbklfx и dublennykh86 нравится это.
  3. lizas

    By:lizasin: 1 янв 2017
    Шония Лиза

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    37
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Светлана_К, gejshugsh и Ytblfau нравится это.
  4. trufanova83

    By:trufanova83in: 9 ноя 2017
    Маргарита

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    33
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению мясных голубцов получилась
     
    osvbaz и e_nyuta нравится это.
  5. ontatkdai

    By:ontatkdaiin: 5 фев 2018
    New Member

    Регистрация:
    7 май 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    20
    спасибочки Oaohozce
    попробуем обязательно
     
    lyulko88 нравится это.
  6. А_Косьянова

    By:А_Косьяноваin: 25 мар 2018
    Алсу К

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    28
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мясных голубцов.
    Oaohozce, спасибо!!!
     
  7. Iidgasuev

    By:Iidgasuevin: 29 мар 2018
    Габова

    Регистрация:
    2 июн 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    11
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Uoerosox нравится это.
  8. Eoevsiioa

    By:Eoevsiioain: 30 сен 2018
    По Яна

    Регистрация:
    3 сен 2018
    Комментарии:
    1
    Симпатии:
    0
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oaohozce ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
Top