Пирожки с черникой на сковороде

Очень простая и легкая домашняя выпечка с ягодами станет прекрасным дополнением к чаю послеобеденному. Рекомендую рецепт пирожков с черникой на сковороде!

Если у вас есть не только черника, но и другие ягоды, можете смело добавлять. В этот раз я, например, добавила еще и бруснику: получилась кисло-сладкая смесь. Для приготовления пирожков с черникой на сковороде мы приготовим дрожжевое тесто, будем жарить пирожки в большом количестве масла. Смотрим рецепт. Кстати, можно и без коньяка обойтись.

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 29 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 700 Грамм
• Вода — 250 Миллилитров
• Молоко — 250 Миллилитров
• Масло подсолнечное — 100 Миллилитров
• Дрожжи — 30 Грамм
• Сахар — 5 Ст. ложек
• Коньяк — 2 Чайных ложки
• Ягода — 600 Грамм (черника, брусника)
• Крахмал — 10 Чайных ложек

Пошагово

1. В миску налить подогретое молоко и воду. Развести дрожжи. Насыпать сахар и соль. Влить масло и коньяк.
2. Насыпать просеянную муку, хорошо перемешать.
3. Примерно через час тесто поднимется. Обмять его и выложить на стол. При необходимости можно добавить муку. Но тесто должно быть влажным, не тугим.
4. Разделить его на булочки и оставить на столе. Когда булочки поднимутся, будем делать пирожки. Булочки разровнять руками. Если тесто липнет к рукам, обваляйте его в муке и раскатайте на тонкие листы.
5. Выкладываем ягоды на тесто.
6. Посыпаем сахаром по вкусу и крахмалом (10 ложек).
7. Заворачиваем и плотно скрепляем, пирожки большие получаются довольно.
8. Пирожки жарим в масле на разогретой сковороде, до золотистого цвета.
9. Пирожки с черникой на сковороде готовы. Приятного аппетита!