В разгар масленичной недели предлагаю приготовить вот такие яркие и солнечные блинчики из тыквы. Сахар регулируйте по своему вкусу, тыква бывает более или менее сладкая, это тоже не забывайте учитывать. Нам блины по этому рецепту очень полюбились, даже ребёнок ел с большим удовольствием.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 88 килокалорийПовод: Ужин, обед, завтракИнгредиенты на 15 порцийВода кипячёная 150 млКефир 200 млКрупа манная 30 гМасло подсолнечное рафинированное 40 млМука пшеничная 240 гСахар 30 гСода 2 гСоль 2 гТыква свежая 150 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоНам понадобятся тыква, кефир, яйца, мука, манка, сахар, соль, вода, сода, масло растительное.Возьмём яйца, сахар, соль и манку.Смешаем венчиком.Добавим кефир и муку, тщательно перемешаем и оставим постоять минут на 15.Тыкву очистим, порежем, отварим в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут до мягкости.Не сливая воду, при помощи блендера, сделаем из тыквы пюре. У меня получился 1 стакан готового пюре, объём можно регулировать водой.Добавим в тесто тыквенное пюре, получается консистенция оладий.Добавляем только что вскипевшую воду, затем соду и масло, хорошо перемешиваем. Тесто уже более жидкое, может быть чуть гуще, чем на обычные блины.Выпекаем, как обычные блины, на хорошо разогретой сковороде с 2 сторон. Для первого блина смазываем сковороду маслом, затем масло уже не требуется. Если пропорции муки и жидкости соблюдены верно, то блины жарятся без проблем, хорошо переворачиваются и не рвутся.Готовые блины складываем друг на друга. Подаём с добавками, согласно вашим вкусовым предпочтениям. Приятного аппетита!