Такие шампиньоны можно использовать в салатах, можно подать с картофельным пюре. Хранить в холодильнике. Срок хранения — примерно неделя. Желательно использовать мелкие шампиньоны. Если у вас крупные, их надо нарезать. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки 0.5 л.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски и бутербродыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 276 килокалорийИнгредиенты на 2 порции500 г шампиньоновмаринад:500 мл воды1 ст. л. соли1.5 ст. л. сахара50 мл уксуса 6–9%50 мл растительного масла7–10 горошин душистого перца3 лавровых листа10 г зерен горчицы (по желанию)3 зубчика чеснокаПошаговоГрибы почистить.Чеснок нарезать.В кастрюлю налить воду. Добавить сахар, соль, перец, лавровый лист, семена горчицы, чеснок, растительное масло. Довести до кипения.Добавить грибы. Варить в течение 5–7 минут.Добавить уксус. Варить 5 минут.В банки выложить шампиньоны, залить горячим маринадом. Остудить, поставить в холодильник. Через сутки шампиньоны готовы.Приятного аппетита!