Очень сытное блюдо, которое изумительно впишется в зимний выходной день.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Выпечка, Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 108 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийФасоль 2 стаканаЛук 2 шт.Сыр 1 ломтикТертый сыр 1/1, чашкиИзмельченный чеснок 2 зубчикаЛавровый лист 2 шт.Соль 2 ч. л.Бекон 240 гЗеленый лук 1 стебельТимьян 4 веточки + 1 ст. л.Черный молотый перец по вкусуБелое сухое вино 1/1, стаканаХлебные крошки 1,5 стаканаОливковое масло 2 ст. л.ПошаговоЗамочите фасоль в воде на ночь. Перед приготовлением слейте воду. Отправьте в большую кастрюлю с одной луковицей, нарезанной на половинки, ломтиком сыра, чесноком, лавровыми листьями и солью. Добавьте воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 1-1,5, пока фасоль не станет мягкой.Между тем, обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне в течение 8-10 минут. Переложите в тарелку.Добавьте в сковороду мелко нарезанный зеленый лук, веточки тимьяна и половинку чеснока. Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, 10-15 минут.Влейте вино, доведите до кипения и готовьте, помешивая, около 4 минут. Снимите с огня и удалите веточки тимьяна.Разогрейте духовку до 200 градусов.Слейте воду из кастрюлю с фасолью в отдельную миску.Переложите бобовые в другую миску. Добавьте бекон, луковую смесь, тимьян, тертый сыр и 1,5-2 чашки воды, в которой готовилась фасоль. Приправьте солью и перцем. Переложите бобы в неглубокую посуду для выпечки.Смешайте хлебные крошки, оливковое масло и оставшийся чеснок в миске. Приправьте солью и перцем.Посыпьте получившейся смесью содержимое формы.Выпекайте 45-55 минут.Дайте немного остыть и подавайте к столу.
Доброго! Сегодня приготовила запеканку из фасоли с беконом и хлебной крошкой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.