Омлет по-китайски

Блюда китайской кухни очень популярны. Откроем для себя еще одно интересное блюдо - омлет по-китайски. Да, в Поднебесной тоже готовят омлеты!

Рецепт приготовления омлета по-китайски займет у вас некоторое время. Но, если вы любитель китайской кухни, то времени, потраченного на приготовление, совсем не жалко. Если вы будете следовать всем рекомендациям рецепта омлета по-китайски с фото, то у вас получится вкусное и очень сытное блюдо. Успехов на кухне и приятного аппетита!

Количество порций: 1-2

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Закуски, Омлет
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 328 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 1 порцию

• Яйца — 4 Штуки
• Соль мелкая — 1 Чайная ложка (половина - для омлета, половина - для вермишели)
• Растительное масло — 2 Ст. ложки (половина - для омлета, половина - для жарки овощей)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Имбирь — 15 Грамм
• Перец сладкий — 1 Штука
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Смесь пряностей — 1 Щепотка (смесь - анис, гвоздика, укроп, корица)
• Соевый соус — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем маленькими кубиками.
2. Луковицу чистим и нарезаем полукольцами.
3. Очищаем чеснок.
4. Очищаем и нарезаем корень имбиря.
5. Измельчаем все овощи, кроме перца, в блендере.
6. Варим китайскую вермишель согласно инструкции на упаковке.
7. Обжариваем примерно 10 минут на растительном масле нарезанный перец и измельченные овощи.
8. Затем добавляем соевый соус и готовую вермишель. Все хорошенько перемешиваем.
9. Взбиваем вилкой яйца с солью и смесью приправ.
10. Жарим омлет в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
11. Примерно через две минуты, переворачиваем омлет на другую сторону и жарим еще минутку - полторы. Затем в готовый омлет выкладываем начинку, сворачиваем омлет пополам и подаем к столу.