Непростой рецепт шоколадного торта с апельсиновым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 582 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Шоколадный тортСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 582 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийШоколад 100 гСливочное масло 150 гСливки 10% - ные 50 млПшеничная мука 130 гКакао 10 гСахар 225 гЯйцо куриное 2 штукиЯичный желток 2 штукиРазрыхлитель 1 чайная ложкаСвежевыжатый апельсиновый сок 150 млМолотый душистый черный перец по вкусуЦедра апельсина 2 чайные ложкиКукурузный крахмал 2 чайные ложкиСоль щепоткаПошаговоНа водяной бане растопить шоколад, добавить 100 г масла и сливки, периодически помешивая, довести массу до однородности. Добавить половину цедры и душистый молотый перец по вкусу, перемешать. Отставить.Смешать муку, какао, 150 г сахара и разрыхлитель. Немного взбить 2 яйца, добавить к остывшей шоколадной массе. Вмешать муку, добавив ее 2–3 порциями, и аккуратно перемешивая каждую, чтобы не образовывались комочки.Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при 170 градусах около 30 минут до готовности.Для крема: венчиком немного взбить желтки и апельсиновый сок, добавить оставшийся сахар, крахмал и цедру. Довести до кипения и варить пару минут, постоянно помешивая венчиком. Снять с огня и добавить масло, размешать его, накрыть пищевой пленкой и дать крему остыть.Готовый корж вытащить из формы и полностью остудить, затем распределить крем и украсить цедрой. Хранить в холодильнике.
УРА!!! Свершилось! Я сделала шоколадный торт с апельсиновым кремом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!